活人手扎本

九月 17th, 2008

肚子餓嗎?自己下廚趣味多:燉煮雞肉醬 +杏鮑菇飯

作者: 『活人』 分類於: 吃麵萬歲, 堆積一起, 廚房時間

個人的吃飯時間也是煩惱時間,要解決自己的份量通常都是選擇吃外面既方便又簡單。但附近偏偏就沒什麼吃的選擇,所以要到吃飯時間時就傷腦筋了。外面吃久了會膩,也可能不對味。於是昨天傍晚回家前就在超商買了一些材料準備回家料理。在超商我最愛逛的就是肉區。尤其是有時候會來個大特價兩塊牛排 NT99 元,在外面吃一塊都不只這價錢,而且這種純牛肉的等級還不是一般廉價牛排店吃的那種。

燉煮雞肉醬 + 杏包菇飯

1. 燉煮雞肉醬
這個醬汁其實很簡單,我買了一包40元的現成燉煮雞肉醬當原汁,不過光是這樣吃起來的味道太普通了,而且這種現成包裝的味道通常比怪。我另外買了一包特價去骨雞腿肉,切成雞丁然後小火煎到表面微黃,裡面沒全熟也沒關係,之後放在一邊待命。

再來是將現成的燉煮雞肉醬包倒到鍋子裡小火煮,另外需添加的材料為:牛奶、奶油、紅酒。將牛奶和奶油放進鍋內一起煮,牛奶份量為兩杯,奶油份量則是一個火柴盒那麼大即可,或是依個人所好。不時的攪拌它們,湯汁滾了之後再加入適量紅酒以及煎好的雞肉,將白色的湯汁染成深紅顏色後就讓它用小火燉吧!重點是要讓湯汁燉到糊掉。 

2. 杏鮑菇飯
這個更簡單了,杏鮑菇切丁跟著飯一起下電鍋煮到熟就完成第一步驟啦。煮熟後在飯上灑上荷蘭芹(Parsley),再倒入橄欖油後將飯適當的攪拌,直到整鍋飯都攪拌的均勻後即完成。

這是煮到一半跑去看電視的下場,旁邊有點燒焦

 

裝到碗裡看起來就是比較漂亮

九月 14th, 2008

第二次的印尼行:『巴里島篇』 & 雅加達

作者: 『活人』 分類於: 堆積一起

雅加達機場
Bali 是個值得去一探的美麗小島,除了可以放鬆身心外,也可以體會一下當地人和風景的熱情。我們從雅加達搭國內班機(Indonesia Air Asia)到巴里島,不過若是行程點只有巴里島的話就沒必要這麼做了。一大早在機場門口就看到排了萬里長城那麼長的人潮,心想是不是太早了所以機場還沒開?答案馬上就揭曉了。原來在入口處必須先秀出你的機票,而且兩個大門只開了一邊,也只有一個工作人員在檢查。加上人潮是從三個方向亂糟糟推擠著前進,光排隊進機場就花了快一個小時真的很想殺人。

在登機之前還得經過一次安檢,這次雖然人比較少但必須開箱檢查行李,因為X光機壞了。所以安檢人員必須以人力方式將每個行李打開然後左右翻一下 OK 以後下一個旅客才能進來。在這裡又花了將近半小時。

最後登機前也很惱人,因為 Air Asia 沒有劃位這種服務,所以變成了要搶著排隊上飛機的情況。所以若是要從雅加達搭國內班機出去又剛好是要搭 Air Asia 航空記得要買 Express Pass 的服務。這樣你在排隊登機之前就可以”優先登機”了。不知道別的航空是不是也有這種服務,不過多花 RP30,000 絕對是必要的。另外就是在宣布 Express Pass 旅客可以先登機時,其他沒有 Express Pass 的旅客也會搶著去擠在登機門口前排隊。所以你必須要丟下面子擠到前面然後大聲說你有 Express Pass 才能優先進去。不然就當冤大頭在後面傻傻的排隊吧。國內航廈缺乏完善的管理真的很令人頭痛。

終於搭上飛機可以鬆口氣的感覺,沒有經歷過絕對沒有辦法體會

 

巴里島 – Kuta
印尼到巴里島大概一個小時多而已,下飛機馬上就能感受到藍天白雲的好心情!加上巴里島機場沒有隊要排也沒有人要擠更沒有壞掉的X光機或是安檢門!所以之前在雅加達機場的煩惱一下子就消失了。在機場搭計程車到 Kuta 是一口價 RP50,000,而且似乎只能搭機場的計程車,那種外面帶旅客進來的車不能接機場內要出去的客人,不然的話會更便宜(RP50,000 到 Kuta 其實貴了點)Kuta 是個遊客比較多的旅遊區,也算是比較熱鬧的地帶。所以在這裡逗留個幾天是很棒的選擇,而且離機場也很近不用一下飛機就趕搭長途車去別的地方。它的地理位置位於巴里島的南方,下面有地圖可以看看。

在這裡換錢一定要特別注意。台幣跟印尼盾匯率是1比295左右,用美金換的話則是1比9000~9400 不等。我去的那段時間是1比9100~9200,現在網路上查的則是1比9428,總之還是要以當地的 Money Exchange 店的標準才準確。網路上有很多換錢被騙的經驗談一定要多看,不然當了冤大頭還慶幸自己撿到便宜的那就啞巴吃黃蓮啦。最普遍的特徵就是匯率過高(有高到美金1比9500~9600)。那種高出平均匯率400~500以上的都要小心了,天下是沒有白吃的午餐的。

下飛機後第一眼看到的就是這個畫面

回頭看看搭乘的班機,我喜歡這種直接走下飛機到的感覺,很特別

 
Google Map 上的印尼地圖就巴里島比較詳細,雅加達甚至只顯示幾條重要公路,放大後也一樣沒東西

從機場到 Kuta 搭車了不起十分鐘~二十分鐘,若是有人帶的話可以體驗看看計程車以外的交通工具

此行住宿的地點是距離 Kuta Beach 走路約5分鐘的 Flora Beach Hotel,是個廉價不過還能接受的好住處。到達後第一天的行程就是在街上亂晃了。先把旅館附近摸熟,一邊拍照一邊暗地打算回國的時候要買什麼新奇好玩的東西。街上很多當地的禮品店,不管是哪一家裡面賣的東西絕對脫離不了是首飾、項鍊、巴里風情衣服、拖鞋、超炫安全帽、餐具用品、木雕、畫、等等的倒地藝術感禮品。最有意思的就是木雕的男人性器官啦。不管是在百貨公司或是路邊的店面都會見到大大小小的木雕性器官,百般不解的尋問百貨公司人員得到的答案則是 “因為大家都喜歡吧”。到底為什麼到處都有這種東西,至今還是不太了。

從 Flora Beach Hotel 走出去真的只要幾分鐘就到 Kuta Beach 海灘了。在巴里島不去海邊是會對不起自己的,因為那裡的海灘景色確實是美輪美奐。加上有當地人員會清理海灘,所以絕對不會沙灘走一走就踩到碎玻璃之類的。Kuta Beach 衝浪的人數很多,幾乎清一色都是外國人。逛累後就在旅館附近一家當地餐廳解決晚餐,即便回旅館睡覺了。

穿過這條小路之後就會看到海灘了

這就是 Kuta Beach 的模樣啦,照片照起來很普通不過親自走一趟後才知道那裡的美麗

巴里島海灘的沙是超級細的,踩起來很舒服

第二天的行程就不太記得了,不過基本上還是到處亂晃。一路上欣賞當地的建築物還有摩登的購物大樓(SOGO 百貨)也是很有意思的行程。一路上會看到不少24小時營業的便利商店,除了本地的小商店以外還有 OK 和 Mini Mart。Mini Mart 招牌上會有寫日文,不過老闆是一個旅遊集團,不是日本人開的。

餐廳則是不管走到那裡都會有,而且每一家的價錢差異還都有不小的變動。同樣是吃差不多的東西,在A餐廳吃下來兩個人可能不用 RP100,000,但在B餐廳可能就要 RP120,000+-。當地很多餐廳都是混合式的(Fusion),就是既可以吃到歐美式的,也可以吃到印尼以及道地的巴里島菜。當然也不能忘記啤酒啦!大瓶的 Bintang 啤酒大概是 RP23,000 ~ RP25,000,也有 RP28,000 的不過就有點貴了。

後來回程走的路實在是太累,所以我們回到旅館的當下就租了摩托車,真是第一天就該這樣做了。租機車也可以多問幾家因為價錢也都不同。我租的本來是一晚 RP50,000,後來跟他說要租個兩三天就打折變成一晚 RP45,000。原本以為撿到便宜了不過後來得知還有一晚RP30,000 的價錢。嗯貨比三家絕對是對的。機車是 125 的不過馬力不大車身也比較小,兩個人騎爬坡的時候會很刺激!

在巴里島五天總共吃了有四次的餐廳,好吃而且價錢合理

 

巴里島 – Jimbaran
有了機車以後就開始拓展版圖了。我跟安娜先跑去了位於巴里島最南方那塊土地的 Jimbaran 吃海鮮,說到吃海鮮來這裡絕對是不會錯的。 我們完全是跟著路上的牌子還有安娜的超強記憶力 & 方向感慢慢騎過去的。在機場或是旅館飯店都會有當地比較詳細的地圖,推薦是先在國內書店內購買旅遊指南,那種才會說的更詳細。

在 Jimbaran 有不少海鮮餐廳,通常都是很新鮮而且份量又多的地方。但我們兩人也有吃過一餐 RP200,000 的海鮮大餐,吃的超級飽又超級滿足可是也超級貴。即使是巴里島這種外國遊客多消費能力高的地方,這一餐對我們來說有點貴了(因為我們不是消費能力高的外國遊客吧哈哈)。Jimbaran 的海邊餐廳還有知名的海灘,這裡的海灘很美,可以一邊吃晚餐一邊欣賞夕陽的美景。而且不會有 Kuta 海灘一堆人跟你推銷的情形出現。

夜晚的 Google Map 很漂亮

 

巴里島 – Uluwatu
這是隔一天的行程了。Uluwatu 位於巴里島最南方的地方,在 Google Map 上是沒有顯示出來的。這裡也是個值得去觀光的地點,尤其又以當地的猴子景點最聞名。騎車上公路後也是往 Jimbaran 的方向,不過其中路上會有顯示 Uluwatu 方向的牌子,跟著路走就沒錯了。快到 Uluwatu 猴子景點之前會需要騎一段很長的路,也會騎過一些爬坡路。幾乎沒什麼人也沒什麼車的路線,路上會不時看到帶著衝浪板的外國人騎車往返。

我們在 Uluwatu 不外就是為了看猴子 & 跟猴子玩而來的。你可以在門口買花生或是水果餵食或是自己帶去。記得餵食的時候要一個一個拿出來,不要一整包拿在手上不然會引來猴子群,而且會整包都被搶走。我不知道猴子景點的名字叫什麼,問問看旅館或是地陪他們都會知道的。

左下角打星的就是 ULUWATU 了,騎車需要半個小時或更久

Uluwatu 的猴子景點,如果穿短褲必須要穿右手邊的圍裙,宗教原因

Uluwatu 可以看到無敵漂亮的海洋,真的就是那麼藍

裡面的猴子敢跟人接近,餵食的時候可以摸摸牠們,可是身上有小零件的要小心會被搶走

小猴子很可愛會爬上來,除了摸你一下以外,主要的目的是找吃的

 


更多的照片請前往:活人相館

九月 13th, 2008

第二次的印尼行:巴里島 &『雅加達篇』

作者: 『活人』 分類於: 堆積一起

一次去印尼大約才隔了半年,不過當時大半時間都待在雅加達的飯店裡面.不是不想出去,而是我一個外國人在路上走還滿不自在的,因為不時會有當地人盯著你看.印尼是個貧富差距非常極端的國家,在首都雅加達,你可以在一旁看到很現代化、有規劃、甚至是很乾淨舒適的購物中心或是住家房屋,但是在這些漂亮的建築物後面就是髒亂、貧窮、以及破舊的舊世界了.轉了一個轉角,就從第一世界走入了第三世界。

雖然大部分地區的人還是偏貧窮,但有錢人還是很多.雅加達有不少中消費至高消費的購物中心,各各都是非常現代化並且充滿設計感的大樓,當然裡面的購物人潮也是源源不絕.這次也去了 Grand Indonesia 這棟高級的百貨大樓,裡面的感覺應該跟 101 沒太大差別,這種比較高級一點歐美風的購物中心多半都是走貴死人的精品路線。

手機拍的 Grand Indonesia 內部某一角
Grand Indonesia

Grand Indonesia

去 Pacific Place 其實是為了要喝 Kopi Luwak,又稱為麝香貓咖啡,又可以叫它做大便咖啡。簡單說就是麝香貓會特別去篩選然後將咖啡豆吃下去,經過牠腸胃的消化過後再排泄出體外。然後外皮被消化掉的咖啡豆子就被送去處理做成咖啡了。我想如果是人體排出來的沒有消化完成的玉米粒,應該也不會有人想拿去清洗乾淨後再做成玉米濃湯之類的。

包裝看起來很高級的麝香貓咖啡,這種的純度是 100% 的,相對的也比較貴,最上面撕開的封條店家還要收回去

這一杯的價錢是 RP 80,000 ~ RP 88,000 左右,換算台幣大概 NT270 ~ NT300 不等

總之麝香貓咖啡是全世界最貴的咖啡品種,相對的這種味道也絕對很不一樣(不是大便味)。一杯 100% 純度的大約要價台幣 NT270 ~ NT300不等,如果是 3% 純度的就便宜一點,差不多 RP 30,000 = NT100,但這樣喝就太不划算了。既然都要喝了就要喝最純 100% Authentic 的才夠味啊!與其喝星巴克那種平均一杯就超過一百以上台幣的咖啡,麝香貓咖啡絕對是物超所值了。

在雅加達的活動很簡單,飯店、吃飯、購物中心,大概就這樣了吧。後來去 Tangerang 找安娜她哥一家人,搭乘的工具是先坐公車從雅加達市區到唐格朗市區,在搭乘他們的小巴士到達目的地。所謂的小巴士可不是台灣那種可愛的接駁小巴,是很像小貨車後面加了蓋子,然後很簡單粗糙的座椅。整台車搖搖晃晃的坐起來並不是很舒服,高大一點的人坐進去就能體會巨人的心情了。一個人 RP2,500 ~ RP5,000 都有,主要是看要去的地點的距離,不過最重要的還是看司機。

在雅加達(甚至其他地區)搭大眾交通是沒有標準價的。除非是民營公司或是政府管理的公眾交通業會 “稍微” 有一個公定價錢,不然被收多少錢完全都是司機的意思。計程車也一樣,如果要坐計程車最好是找 Express Group 或是 Blue Bird Group 這兩家的車,Express Group 是最便宜的,Blue Bird Group 則是很有規模的大型計程車公司,價錢也還很合理。但總歸一句話,價錢怎麼算還是在司機身上。從機場搭計程車到雅加達市區,Express Group 大概 RP80,000 ~ RP90,000 多不一定,不過其他計程車絕對是 RP100,000 以上或更貴(需自費收費站費用)

Tangerang 那邊的百貨公司,不記得名字了不過也是頗有規模

到處都可見到的老美食物

看到熟悉的字眼感到特別溫馨,聽說東西是又少又貴

百貨公司的室內遊樂園,那個室內雲霄飛車有點恐怖,掉下來就糟糕了到處都是人

唱片行,旁邊小小朋友是安娜她哥的小孩 Rafiq(阿皮)

雖然不喜歡這團體,不過在印尼還能看到他們的唱片是有點驚訝

阿皮第一次看到我很害羞完全不敢說話

躲起來了

[雅加達篇結束]