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Monthly Archives: 三月 2009
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肚子餓嗎？自己下廚趣味多：美式漢堡 Test #002
Posted at 9:17 下午 , on 三月 8, 2009
今天是第二次的漢堡測試天，很可惜測試漢堡 #002 是個失敗品。下廚的時候不知道腦袋在放什麼空，沒辦法集中精神真是糟糕（大概是一邊看電影的結果）測試漢堡 #002 主要是想將 #001 的漢堡做一些改良，例如測試漢堡 #001 味道不夠重、太淡、太大塊的缺點。測試漢堡 #002 的確是將這些問題改善了，可是改的太過份結果肉變的鹽的跟鬼一樣。加上當配菜的蘆筍跟小菜心被我丟在水裡煮太久，拿出來整個爛糊糊的吃的很不是滋味。所以這次的測試算是測底的失敗了！太令人失望了。這次漢堡的用料沒有太大差別，只是絞肉的肥肉瘦肉比例不同。不過再肉裡面我加了一些牛排醬料，所以肉的味道也跟著變了。
啊~~~太失敗了
測試漢堡 #002
2009年3月8日
50分
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